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Noir Cuisine & Bar
Tübinger Str. 92, Stuttgart
Unscheinbar von außen, urban-gemütliches Design-Ambiente mit Metropolenchic drinnen. Lange ist es kein Geheimnis geblieben - ruckzuck haben die Stuttgarter erkannt, dass man hier wunderbares vietnamesisches Food bekommt. Ninette Sander und Ralf Bauer, die man aus dem Nachtleben, sprich aus ihrem Club Schocken, kennt, liefern im Noir die perfekte Kombination aus Restaurant, Tagescafé und Bar. Und es ist ein klasse Neuzugang für Stuttgarts Gastroszene. Denn, was Koch Huong in der einsehbaren Küche an asiatischen Leckerein zaubert, schmeckt hervorragend.
Vor allem werden im Noir Gerichte serviert, die man so noch nicht kennt. Etwa die mit Rindfleisch gefüllten Betelblätter der Betelnusspalme, Lotusstengel-Salat oder den scharfen Papayasalat mit Garnelen. Eine Geschmacksoffensive: die vietnamesische Gemüsepfanne mit viel frischen Kräutern wie Koriander und Basilikum und die Mega-Bowl mit würziger Rindfleischsuppe, Reisnudeln und Limetten. Dazu einen weißen Olong-Tee und die Welt ist in Ordnung. Wem's zum Drink nach einer Kleinigkeit ist, schnabuliert Asia-Fingerfood - und ja: Vegetarier und Veganer werden hier auch sehr glücklich.
| Hauptgericht | 8,80 - 16,20 € |
| Öffnungszeiten | Mo-Fr 12.30-14.30, Mo-Mi 17.30-22, Do-Sa 17.30-23, Sa ab 11 Uhr Frühstück |
| Web-Adresse | http://noir-cuisine.de |
| Haltestelle | S-West |
Vic.ihocks, 37 Jahre, 1 Beiträge
27.02.2012 | 22:59
Here comes the Großstadt.
Ersteinmal: Respekt. Endlich mal jemand, der sich was traut. Konsequente Gestaltung, welche anfänglich zu etwas Irritationen führt, aber nach mehrmaliger Einfädelung in die Sitzkojen, lief mehr >>







