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International
Essenz
Feuerbacher-Tal-Str. 34, Stuttgart
Tel. 0711/54 89 86
FÜR FANS VON: Basta, Tafelberg, Leib + Seele
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In Feuerbach tut sich was. Im ehemaligen Jägerhaus ist Aziz Haidara mit der Essenz eingezogen. Und ja: Hier geht es um die Essenz, also um das Wesentliche der Dinge. Der Koch ist ein Könner, der internationale Gerichte mit französischen Akzenten serviert. Wir beginnen mit einem feinen Blattsalat mit Zitronendressing und hervorragendem Bärenkrebsgratin mit Petersiliengelee. Bei den Hauptgerichten zeigt er nun richtig, was er kann: Der Rehrücken ist auf den Punkt, dazu gibt es Gemüse und ein tolles Kartoffelsouflée, das so nicht auf der Karte stand. Der Kabeljau wird mit einer Chorizokruste kombiniert, was ganz neue Geschmackserlebnisse offenbart. Was für ein Glück, dass dieser Könner am Herd auch noch mit der netten Dame im Service punktet.
| Hauptgericht | 15 - 22 € |
| Öffnungszeiten | Di-Sa ab 18, So/F ab 12 Uhr |
| Haltestelle | S4, 5, 6 Feuerbach |
lyda, 38 Jahre, 1 Beiträge
05.03.2012 | 21:18
Essen klasse, Service katastrophal
Leider verdirbt der schlechte Service die Freude am durchaus guten Essen. Es dauert, bis die Karte kommt, es dauert, bis die Bestellung aufgenommen ist, es mehr >>
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